Konkurs kulinarny „Słodkie sekrety… sernika”

18 listopada 2023 r. w Centrum Tradycji Mleczarstwa – Muzeum Mleka odbył się finał konkursu kulinarnego „Słodkie sekrety… sernika”.
Uczennica naszej szkoły – Wiktoria Smolińska z kl. III TŻ, została laureatem konkursu zdobywając I miejsce.

Pod okiem pani Agaty Choynowskiej i Beaty Urbańskiej – nauczycieli zawodu w technikum żywienia i usług gastronomicznych, przygotowała słodki sernik „Waniliowa rozkosz” na bazie produktów mlecznych oraz darów jesieni. Konkursowa słodkość, lekka i kremowa z wyśmienitymi dodatkami przykuła uwagę jury profesjonalnym podaniem, wyśmienitym smakiem oraz opisem procesu tworzenia, wykorzystanych produktów i technik.
Poziom konkursu był bardzo wysoki, a wyłonienie zwycięzców było trudnym zadaniem. Komisja konkursowa w składzie: Augustyna Wiszowata (Restauracja BALTON), Joanna Matyskieła-Walewska (SM MLEKPOL), Anna Mroziewska (Muzeum Mleka) przy ocenie prezentowanych 15 serników brała pod uwagę cztery kryteria: smak i oryginalność, sposób podania oraz prezentację sernika przez uczestników. Podczas ogłoszenia laureatów konkursu, jurorzy podziękowali uczestnikom za kreatywność oraz zaangażowanie włożone w przygotowanie konkursowych słodkości.
Wszyscy uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy oraz nagrody.

Serdecznie gratulujemy Wiktorii!

Życzymy dalszych sukcesów i rozwijania cukierniczej pasji.

Agata Choynowska i Beata Urbańska