Zawód Technik Hotelarstwa przygotowuje młodzież do przyszłej pracy w trzech dziedzinach a mianowicie w:

• hotelarstwie
• gastronomii
• turystyce

Uczniowie oprócz przedmiotów ogólnych zdobywają swoją wiedzę na przedmiotach zawodowych takich jak:

• podstawy ekonomiczne i prawnie
• zasady żywienia i technologia gastronomiczna
• obsługa konsumenta
• organizacja i technika pracy
• technika pracy biurowej
• język obcy zawodowy
• usługi turystyczne
• podstawy rachunkowości i finansów
• marketing w hotelarstwie

Dla uczniów przewidziane są zajęcia praktyczne w hotelach różnych kategorii. Również w klasie trzeciej przewidziane jest odbywanie praktyki zawodowej w wybranych hotelach, najczęściej „wysoko gwiazdkowych”.
Nauczyciele przedmiotów zawodowych organizują wycieczki dla młodzieży w celu zwiedzania luksusowych hoteli i poznawania ich organizacji, a także w celu nawiązania odpowiednich kontaktów związanych z odbywaniem praktyki lub znalezieniem przyszłej pracy. 

Absolwenci mogą być zatrudnieni we wszelkiego rodzaju zakładach hotelarskich a także w przedsiębiorstwach żeglugowych, lotniczych, turystycznych, uzdrowiskach oraz w administracji państwowej zajmującej się usługami hotelarskimi. Szkoła przygotowuje również do samodzielnego prowadzenia działalności gospodarczej w hotelarstwie.